茨城のご当地ラーメン|常陸大黒ラーメン|茨城の美食会

1. 研究を重ねた常陸大黒豆オリジナル麺

   
   

   アントシアニンが黒豆の３倍ある地域限定生産の希少な常陸大黒豆を練りこんだオリジナル麺です。

2. ブランド地鶏「奥久慈軍鶏（しゃも）」の特製スープ

   
   

   大自然の中で育ったブランド地鶏の奥久慈軍鶏（しゃも）で作った贅沢なコクのある塩ベースの特製スープです。

3. そして新感覚ラーメン誕生

   
   

   見てビックリ、食べてビックリの新感覚のラーメンが誕生しました。
   是非、ご賞味ください。

常陸大黒豆オリジナル麺は、国産小麦100％にアントシアニンが普通の大豆の３倍含まれている生産地域限定の『常陸大黒豆』を粉にして贅沢に練りこんで作った茨城県北地域ならではのここでしかない独創的な麺です。
麺をゆでる前もゆでた後も「あれ、これ日本そば？」と疑ってしまう色、艶、黒い粒々、まるでそばのような麺です。
モチモチとした食感もたまりません。とにかく新しい出会いです。一度食べたらやみつきになっちゃうかも？

奥久慈軍鶏（しゃも）は、全国特地鶏味の求評会で第1位に選ばれたこともあるグルメなあなたを満足させる折り紙付きの美味しさです。肉は身が締まり、脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、ヘルシーで滋味に富んでいます。
食材にこだわる料亭やレストランでも注目の食材として人気が高く、多くのファンを集めています。
常陸大黒ラーメン特製スープは、このブランド地鶏である奥久慈軍鶏（しゃも）のガラから抽出した貴重なスープです。
すばらしいコクを生み出し、深い風味を味わうことができます。